
在波士頓想找一間合胃口的餐廳有點難, 因為找到的review大多是老外的品味, 與我們中國人的口味不同, 所以都是自己去試試比較好, 現在我打算為波士頓的中國朋友, 來個餐館大 review, 好壞都來品評一番. 第一個 review 就是 Brockton 的 Daora Sushi.
Daora Sushi 是一家 Korean 開的 Japanese Korean Restaurant, 店子不大, 舊舊的樣子, 是一對老夫婦打理. 當晚只有一台老外客人, 大叫不妙, 但真的很想吃石頭飯, 只有乖乖坐下. 婦人拿來 menu, 笑容滿臉, 很友善的樣子. 先下訂單, 一客石頭飯和一客 Tempura, 想試試他們的手藝如何. 等待的時候, 有好幾個老外拿外賣, 想像生意都沒有很差. 坐著坐著, 很快 石頭飯 先到, 香味撲鼻, 石頭的熱力很強, 我讓它待一會, 在下面的飯帶少少 burn 的香味, 就開始下 hot paste, 一點點已經很 hot 所以不要加太多. 這時候Tempura到了, 很 crispy 的感覺, 但 source 比起平常的不一樣, 很濃, 不太像日本的, 但還可以. 石頭飯味道很好, 牛肉很有味道, 所以請不加太多 soy source, 否則會過於濃味, burn 了的飯很有口感. Tempura 很 香口, 味道跟 Porter Exchange 的差不多, 沒有一般 Korean made Japanese food 的難吃. 最後, 在沒有 drink 和 desert 之下 共花了 $37 USD ( inc tax + tips ), 有點兒貴, 但我一定會回來吃 石頭飯, 他們的 石頭飯 實在太棒了, 仍在回味之中呢~ 嘻~
Daora Sushi
21 Torrey st
Brockton, MA 02301
Tel: 508 587 3920
http://www.daorasushi.com